ウコンの効能

ウコンと言えば、これからの忘年会シーズンにはかかせないものですね。

ショウガ科の植物で、別名をターメリックと言います。
ターメリックと言えばカレーに含まれるスパイスですね。

また春ウコン、秋ウコン、紫ウコンなどがあり、クルクミンは秋ウコンに多く、精油成分は春ウコンに多いとされ、それぞれの特徴によって使い分けられます。
胃液の分泌を高め、胃粘膜を保護する働きがあるため、一般的には香辛料として食欲不振の改善や健胃効果を期待して用いられます。

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