ビタミンＣの効能

ビタミンＣといば「美容ビタミン」のなかでも断トツに有名です。
ビタミンＣと言うと、一番に思いつく効果は「美白」でしょうか。

最近ではソフトドリンクや、食品にも入っていて驚くことがあります。

ビタミンＣはコラーゲンの生成になくてはならないビタミンで、これが欠乏すると、細胞の壁がもろくなって血管や筋肉などで出血が起きます。
それがかつて壊血病として人々に恐れられていた病気の原因なのです。
もう一つ、ビタミンＣの働きとして挙げておくべきことは、免疫力の強化です。
風邪など、ウィルス性の病気を予防する力があります。

しかしビタミンＣは弱い栄養素でもあります。果物や野菜など、豊富に含まれる食材はいろいろあるのですが、弱点も多いビタミンなのです。
加熱調理をすることで、簡単に分解してしまいます。
（じゃが芋やカリフラワーのビタミンＣは加熱による損失が少ないため、調理後でもビタミンＣを摂ることができます。）
野菜や果物を水洗いすることで、どんどんビタミンＣが流れ出てしまいます。
また、空気に触れることで酸素をどんどん取り込み、分解されてしまいます。


ビタミンＣは体取り込んでから３時間ほどで排出されてしまいます。
特にたばこを吸う人やストレスを感じたときなどでは大量に消費されてしまいます。




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